Category: トリッタニー夫妻  1/2

第192話 ドングリころりん

*ドングリとはブナ科の果実の総称だそうで、(ドングリとは呼ばない栗もブナ科に含まれます)渋みのもととなるタンニンの少ない、スダジイやマテバシイなどは食べられるそうです。 私は食べたことあったようなないような~ですが。。  ネットに色々な食べ方が出ておりました。(友情?出演 集めたドングリを見つめるワン)    友人夫妻とよく行くお店「焼き鳥センター」で必ずいただく「どんぐり」(向かって左)、、うず...

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第163話 ハッピーバーズ?デー

         (おまけ画像) 先日、3月生まれの友人と相方さんの合同誕生会ということで、馴染みのお店のマスターが腕をふるってくれました!  向かって左より 「アヤメカサゴ」 あまり入ってこない魚だそうで、カサゴ族でも知る人ぞ知る旨味のある魚とも言われているそうです。 オレンジ色っぽい綺麗な色の魚でした。 オリーブオイルとトマトで煮込んだアクアパッツアにしてくれました!! マスター特製ソースをつ...

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第155話 カモかも~

ニャン太ネエサンが半分食べて 翌日 ブッチ先輩はカモ雑炊食べて元気回復!仲良く半分こしたそーデス!関東地方で雪が降った後の晴れた日の富士山です。ちょっと前は山頂付近だけ白かったのがかなり広範囲真っ白になってました。 なじみのお店で先日いただいた宮崎のマガモのたたき。 ほんとにさばきたてだったそうです。  さすが、味濃かったです。        本当に一気に寒くなりました~  相方さんも風邪っぴきと...

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第139話  カモ カモーン

      (おまけ画像) こちらは秋空が高くて爽やかな風が吹いています。先日友人が、サンマ 旬が終わる前にもう一度食べたいー!! と所望、知り合いのお店に問い合わせたところ、「細いのが多くてあんまりいいの入らないよ~」との返事でしたが、比較的大きめのを入れてくれました! 確かに例年に比べてちょっとスリム?でしたがやっぱり旬は美味しいです。 中は「新 銀杏とタラコ煮つけ」 今年ももうそういう季節に...

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第93話 かいきん色々

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